小喵與藍鯨魚 Meow&Whale

許久沒聚餐的愛吃鬼軍團，這回相約來台中市最道地的印度餐館－淇里斯飽餐一頓。
淇里斯印度餐廳位於國美館旁存中街上，這條街集合了各種異國料理有沐樂、朴山和受歡迎的路地等等。
經由剎有其食小剎的推薦，來試試平時很少會吃到的印度料理。

來到門口，發現餐廳已準備好迎接聖誕節了，深色建築和土黃色彩牆讓銀色聖誕樹顯得特別突出。
門口看板寫著，平日中午用餐點咖哩類有贈送烤餅！
 
黃色的彩繪牆面繪製了印度傳統婦女、寺廟和駱駝，讓人身處在沙漠般，在冷冷的冬天裡擁抱豔陽。

一旁魚池裡養了很多小金魚，似乎是肚子餓會跟著人影遊來遊去，好可愛。

店裡擁有一、二樓的座位，一次大約可容納40~50人，每到假日都會有許多外國客相聚在這裡用餐。
 
內部裝潢有著濃濃異國風情，牆面、櫃子上有很多印度傳統擺設及妝飾，櫃檯前還有販售印度傳統服飾。

來聊聊印度料理，其特色是在烹調時加入不同的香料調味，而調味方法最有名的就是咖哩。
在印度黃牛是神聖的，所以印度人不吃牛；而伊斯蘭教則不吃豬肉（部分地區除外）。
因此印度的肉類通常以羊肉、雞肉及海鮮魚蝦等為主。地區的差異，印度南北的飲食習慣也不一樣。
北印度以烤餅麵食為主，口味較淡不油膩；南部則是炸物較多，口味辛辣鹹重，常使用牛奶、椰漿等特色調味。
我們的菜色結合了北印度和南印度料理，還有幾道印度家常菜，許多都是一次品嘗的味道，挺新鮮的。

菜單品項很多，有興趣的朋友們可以上官方粉絲團觀看唷~官方提供菜單請點這

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▲印式古味奶酪炭烤($390)
印式奶酪是印度特有的家常菜，外形像豆腐口感有點豆干但更有彈性些，跟我們平常吃的奶酪很不一樣蠻特別的。


▲印式炭烤花椰菜($399)
用烤爐烹煮的花椰菜，高溫瞬間鎖住水份讓花椰菜吃起來不會過乾，入口會散發出多層次的香料味，滋味還不錯呢。


▲瑪莎拉豆沙($350)

長度超過30公分的豆沙份量驚人，煎餅內餡包著馬鈴薯及洋蔥，吃完很有飽足感，是南印度特有的主食之一。


▲印式甜甜圈($350)
外表看起來像甜甜圈但其實是鹹鹹圈才對，口感有點像豆渣，單獨吃味道上比較單調點，要搭配特製辣醬或副餐湯品一起食用。


沾醬有兩種特製辣醬及椰奶青醬；附餐湯品也是沾醬之一，內容是有番茄、洋蔥、青豆等等，味道微酸

特製辣醬很夠勁兒，但不會辣到讓人不舒服；湯品帶點為酸很開胃。也讓甜甜圈的口感更加濕潤。


▲印式蔬菜黃金餃(2個$100)

三角形的黃金餃外皮酥脆，內餡是綿密的馬鈴薯還有青豆，雖是油炸但吃起來並不會有油膩感，沾特製醬料一起吃都不錯。


▲起司印度烤餅($115)

起司口味的烤餅像是飯後點心了，麵團裡包著大量起司，出爐後撥開烤餅那拔絲的起司令人受不了啊~若沒人阻止...小喵又要自己全部吃光光了...


▲蒜味鮮蔬咖哩($310)

這道屬於印度咖哩白醬系列，服務生說調味有加入椰奶但實際吃起來椰奶的香味比較淡，搭配各種時蔬算是口味清淡的咖哩。
不嗜辣的朋友可以試試這白醬，也是素食朋友們專屬的印度咖哩。


▲綠醬菠菜羊肉咖哩($360)

使用菠菜調製的綠醬與羊肉搭配的毫無違合感，綠色咖哩醬汁豐味十足，把羊肉令人害怕的騷味給淡化掉，入口的感覺溫柔不刺激，小喵特愛這道咖哩。


▲炒蔬菜雞肉咖哩($340)

辣味的紅醬咖哩讓小喵好想跟老闆叫上一碗白飯！大量番茄與蔬菜雞肉的結合，加上辣椒香氣讓這咖哩不管用聞的用看的口水都停不下來。


▲蒜味印度烤餅($75)

有著迷人麵粉香氣的烤餅，表面灑上不嗆味的蒜頭，單獨吃就很好吃。而在印度烤餅可以取代米飯，烤餅配上咖哩滋味也是一級棒。



▲印度拉茶(熱$80,冰$100)

▲與泰國奶茶不同之處在印度拉茶多了香料味，味道很豐富卻不嗆口或是咬喉，來這必點飲品。

▲印式芒果優格($100)
自製的優格加上芒果醬喝起來清爽解膩，夏天的時候喝上一杯超級爽快。

▲甜茴香
聽服務員說印度人很喜歡嚼這個玩意兒，作用就像口香糖，用餐完後放一點在嘴巴裡咬可以清潔異味。



[餐後心得]

1)與日式咖哩完全不同的口味，採用不少從印度進口的香料製作，讓你可以不用出國就可以品嘗到印度人做的印度料理

2) 菜色種類多樣，很多都是印度當地的特色菜，來這可以一次吃到（有提供Buffet預訂，只要10天前預約就可以幫你客製化）

3) 推薦菜色：起士烤餅、綠醬菠菜羊肉、紅醬炒蔬菜雞肉咖哩、瑪莎拉豆沙、印度拉茶、芒果優格

◎適合：2人~多人、朋友、同事、情侶、家庭聚餐
◎不適合：無
◎推薦度：★★★★ (值得一試)

淇里思印度美食餐廳 (Chillies Indian restaurant )

地址：台中市西區存中街47號｜Google map
電話：04-23770007
營業時間：週二~週日11:00 – 14:00；17:00 – 21:00
FB：https://www.facebook.com/CIRTaichung
官方網站：http://www.cirtc.com/