來到嘉義就是要吃火雞肉飯!
在地人會推薦劉里長、噴水、郭家、呆獅等等名店,
各家皆有不同特色,就看你最愛哪一味~
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而這次耳聞來到「民主火雞肉飯」。
不算在地老店的民主火雞肉飯,創立至今也不過幾年
老闆在獨家自製豬油及紅蔥油上,可說是下足了功夫
還贏得嘉義市火雞肉飯節票選競賽特優獎,成為台灣百大米餐廳之一呢!
話不多說,先來看看菜單
小菜、滷味選擇多達數十樣,價位都超親民
美中不足的,到我們用餐時火雞肉片飯竟然已售完...〒.〒
火雞肉片飯,下次請早!
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火雞肉飯
不像常見的火雞肉是絲狀,民主的火雞肉是切成塊狀
淋上特製紅蔥酥油,民主的火雞肉有帶皮,每口都吃得到Q彈小雞丁
上桌記得先拌勻雞肉飯,
讓每一粒飯都能夠扮上紅蔥油!
搭配上醬油,香氣渾然天成,好吃啊!
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綜合涼菜沙拉
這可是南部才有的桌邊小菜!
內容物很豐富,小黃瓜、花椰菜、四季豆、木耳、茄子、玉米等等,
醬料是千島醬,還有一球的馬鈴薯泥
南部氣溫較高,清爽沙拉剛好可以去除雞肉飯的油膩
大熱天來一盤清涼沙拉最適合不過了~
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綜合滷味
是豬耳朵、豬心等等的組合
口感不錯味道適中,可惜滷汁略鹹了點
醬汁如果減半就完美了
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味噌湯
使用的是傳統豆腐,料多實在
正港嘉義人吃火雞肉飯一定要配上一碗味噌湯的啦!( ̄ー ̄)*
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老闆在料理、衛生服務上都是用心滿分
發現每位工作人員都是服裝一致配戴口罩,座位區雖然不大但都保持的整潔乾淨
還告示不遠處附有停車場,超貼心!
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店家資訊
地址:嘉義市東區民族路149號
電話:05-2162666
營業時間:10:00~20:40
用餐時間:2015/2/22
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