小喵與藍鯨魚 Meow&Whale

在三八婦女節這天，非常開心地能夠參予到 "剎有其食" 第40次的試吃會活動。

這次地點選在南屯區的 Fresco Restaurant & Bar，

就在台中IKEA宜家家具旁的大觀路上，位子很好找呢！

Fresco意思是壁畫，本是義大利文，原意是新鮮；

是指在牆面的濕灰泥上畫畫的技法，稱為濕壁畫。

呼應店名，Fresco的Logo就是以圖騰代表，一種帶有名族風格的設計。

Fresco白天是間氛圍很棒的餐廳，夜晚會搖身成為時尚夜店。

海島型的建築外觀，在戶外有個露天座台，來這就像是在渡假一樣舒服自在。

白天慵懶的坐在沙發上、聽著音樂用餐，極度奢華的享受啊～ 

過九點的夜晚，還可以帶著知心姊妹來這小酌聊八卦

難以聯想晚上是間音樂酒吧，改天一定要來一窺究竟

開車前來的朋友不怕沒車位停，Fresco旁有片大大的停車格，好貼心的~

一進入店內，右邊是調飲品的吧台，有專業的調酒師幫你調製飲品。

就算不用餐點，也可以坐在吧台桌邊，看著帥氣調酒師幫你調出好喝的飲料。呵呵

前方是用餐沙發區以及高腳桌椅的位子，空間頗大、走道也寬敞，在這辦Party似乎不錯耶！

發現桌上的調味料罐子超級可愛，小玻璃罐分別裝了不同的調味品，

輕巧的構思出春、夏、秋、冬的四種感覺。好想帶回家蒐藏啦～

在夜晚Fresco天花板上的特殊燈具會成為店內亮點，不時更換顏色營造嫵媚迷幻的氣氛。

餐廳中間有個DJ音樂檯，Fresco每周都會邀請國外DJ來店內表演助興。

真想來這體驗看看！

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經過帥氣小剎的試吃會開場解說，每個人在用餐過程中、品味餐點同時並完成試吃意見表。

大家各就各位準備活動開始！上菜溜~

(看到小剎本人，驚覺相機都會把人放大啦！XD)

首先，先來看看Fresco的菜單。

Fresco提供了多種不同的菜色，

早午餐輕食、義大利麵或燉飯、炸物點心、無酒精飲料、甜點等等的選擇。

身為酒吧當然少不了酒精飲品，不過菜單上酒精飲品部分都是英文，點餐的朋友要注意唷！

（再次提醒；喝酒不開車，開車不喝酒。店家有提供叫車服務，請善加利用）

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牛肉沙拉（$210）

新鮮美生菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲及小番茄，一旁點綴著白起司和乾煎至七分熟的牛肉。

淡淡起司味的白起司配上軟嫩的香煎牛肉，再來一口清爽的生菜，Good   

獨家特調油醋醬，可依照個人口味自行淋上 。 

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隱藏版菜單　南洋風香辣海鮮炒

這道菜很特別，端上桌前還有表演可看！

服務生先分別把佐醬倒入搖搖杯裡，再夾入蝦子、淡菜、蛤蜊以及花枝

下一步就是，shake shake shake～以手搖飲料的方法讓醬汁能夠均勻的包覆在食材上！

真不虧是隱藏版菜色，微酸嗆辣的滋味，好過癮！

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鮮甜海味螃蟹麵（$450）

一上桌大家驚呼連連！店家採用一整隻的花蟹啊！

先以三種菇類爆炒，包含杏包菇、秀珍菇、鮑魚菇等，

搭配主廚特調的紅咖哩醬及白奶油醬放入花蟹一同燉煮，

算好熟成時間先取出花蟹，加入麵條快速拌炒後盛盤。

義大利麵條軟硬適中、富有彈性，每口都有著滿滿的海味，好幸福！

(藍鯨魚迷之音~別搶走我的螃蟹!!)

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時蔬野菇燉飯（$210）

先已四種菇類加入爆炒後，搭配主廚特調白奶油醬在加入本季的豌豆夾。

因為是選用當季的新鮮蔬菜，所以服務生貼心提醒每次的用料都會不同。

青翠鮮甜的時蔬、十足的菇類香氣、Q彈的米粒、非常順口的白奶油醬。

小喵跟藍鯨魚都很喜歡這道燉飯呢！

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經典起司牛肉堡（$250）

廚師手工製作的漢堡牛肉，放入生菜、酸黃瓜、香煎培根、洋蔥圈、番茄片等等配料。

不同於一般漢堡，店家的麵包是選用全麥麵包。

香氣十足、口感扎實，看出Fresco對於食材的用心。

食材全都滿出來了，麵包完全包不住，真想不顧形象的大口咬下漢堡！

一旁有附上脆薯和番茄醬，薯條酥脆感'炸得恰到好處，讓人忍不住一口接著一口！

食用時發現漢堡裡沒有多餘的醬料，或許是為了綜合無味的配料，

牛肉的鹹度稍稍重了些，建議可以降低一點會爽口許多唷！

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早午餐香酥雞腿排（$280）

酥脆外皮的無骨雞腿排、炒德式香腸、炒蛋、炸薯塊還有生菜佐胡麻醬。

香脆的麵衣裹著鮮嫩多汁的雞腿排，使人欲罷不能的兩三口就解決完畢啦！  

不像漢堡附上的是脆薯條，早午餐系列附上的是飽滿薯塊，大口吃最過癮！

德式香腸與洋蔥一同拌炒顯得清脆爽口，灑上黑胡椒粒更夠味。

新鮮水分飽滿的生菜搭上店家自調的胡麻醬，
這醬帶有花生的香氣，讓我們想起南部某漢堡裡的花生醬，好好食啊！

隨餐附麵包有法國吐司、軟法麵包、貝果三種選擇，隨附的沾醬是番茄莎莎醬。

個人覺得送上的軟法可以再稍微烤過，中心口感軟軟的，比較喜歡酥酥脆脆的感覺。
(純粹小喵個人喜好啦>Q<)

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燻雞三明治（$210）

現烤的吐司夾著特選的煙燻雞肉和起司片，特別切成好入口的大小，讓你吃起來優雅不狼狽

一旁的薯泥球也是手工現搗，吃得到薯塊且不鹹不膩。

三明治系列都有附上沙拉與脆薯條喔！

  正妹端菜，小喵獻醜了

 這位是可愛的店長，除了忙著上菜，也都會為我們仔細介紹每項餐點的特色以及製作過程，真是辛苦您囉～

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凡爾賽玫瑰（$150）

已玫瑰糖漿為基底的無酒精特調，記得喝前要均勻的和上方冰塊攪拌。

淡淡的玫瑰香氣從口中散開，那種幸福洋溢的滋味無法言語阿～

這杯是同桌友人點的含酒精調酒飲料。

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這些就是當天試吃會的全桌菜點，樣樣美味、樣樣驚艷，吃完這一輪肚皮好撐啊！

咦！？　好像少了什麼！？　當然，怎會錯過最重要的飯後甜點呢！！

(藍鯨魚名言：沒有飯後甜點，感覺人生好不完整啊~)

綜合莓果塔佐甘那許 （$190）

手工製作的脆口塔皮配上微酸的乳酪起司基底，中間放入蜜製的橘瓣、楊莓以及紅莓等。

一旁有機的玫瑰花瓣不只裝飾，也是能夠一起食用！

甘那許是一種傳統巧克力醬製法，是將巧克力和鮮奶油依比例混合，

口感會隨著鮮奶油用量增加而越細緻、柔滑。

享用時可以沾著巧克力醬一起放入口中，微苦的巧克力會顯出莓果甜度 Bravo! Bravo! Bravo!

花朵般綻放的美感，嬌豔的玫瑰中間住著嬌羞的莓果，底層有穩重的巧克力襯托

這不是主角誰是主角！？　就像藝術品一般，根本捨不得把它給吃掉啦！

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在用餐完後，Fresco的老闆出場簡單的介紹餐廳經營和每周的DJ活動，非常熱情地邀請大家有空來參加。

還贈送這次參予試吃會每一個人神秘小禮物，真是又驚又喜呀！謝謝老闆！

再次感謝小剎用心舉辦的第40次的試吃會活動，讓大家吃得開心玩得開心。

三月中小剎要出新書了，一定要大力支持啦！

穿梭會場的小剎夫妻賢伉儷，只能趁空檔品嚐，辛苦囉～

J女神人不但親切又好相處，是小剎身邊的得力助手。成功男子的背後都有個偉大的女性啊！

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店家資訊

Fresco Restaurant & Bar

地址：台中市南屯區大觀路58號 | Google map

電話：04-2382-3859

營業時間：週一至週四12:00~1:30、週五及六12:00~2:30、週日12:00~1:30

消費方式：10%服務費、現金

粉絲團：https://www.facebook.com/fresco.taichung