小喵與藍鯨魚 Meow&Whale

  
麵包，最平凡最簡單最容易讓人喜歡的食物。
從便利商店、咖啡廳、甚至到夜市都看得到麵包的身影，而您最喜歡哪一款麵包呢！？


美術園道商圈開了一家麵包店，「L'atelier du Bon Pain 蹦胖麵包坊」
2011年，法國世界麵包大賽得到甜麵包項目特別獎，吳寶春的徒弟武子靖
與星野集團聯手在台中市打造最具歐式風格的麵包坊。
喜愛麵包的我們聽聞開店，迫不及待的想要一嚐世界級麵包的滋味

兩層樓的店面採透明化製作過程，進門就能看得見師傅們在裡頭忙碌著

入店左手邊有休息區，坐在這吃麵包喝咖啡還挺舒服的
 
右手邊是販售麵包的地方，空間其實不算大

小冰櫃裡有氣泡水以及當日現打的新鮮果汁


不知道如何挑選麵包可以請教櫃檯人員，她們會推薦當日架上的麵包口味，再依照自己的喜好夾取

▲張錫斌黑糖吐司 $145
每日下午四點半出爐，採台南張錫斌『黑糖農莊』純手工製作的黑糖。
此黑糖強調採用傳統手工的製作方式，香氣十足濃烈不膩。
▲蔓越莓乳酪球
蔓越莓以及進口牛乳酪，酸酸甜甜滋味帶著乳酪的鹹，是一款深受女性喜愛的法國麵包。
▲傳統法國麵包 $60
充滿麥香味的法國麵包外脆內軟Q，麵包裡頭的氣孔粗大是發酵良好的證明。
▲蜂巢麵包 $60
最讓我們期待的麵包就是這個了！嚴選台灣在地龍眼蜂蜜拌入麵團中，麵包嚐起來濕潤富有彈性，
帶有淡淡的蜂蜜清香，多層次的口感真不虧是店內主打商品！
▲亞麻子蔓越莓 $60
高比例的亞麻子和入麵包裡，亞麻子具有鞏固腸胃效果，口感獨特，吃麵包也能吃得很健康！
▲檸檬丹麥   $35
丹麥麵包非常爽口，表面包裹著檸檬糖衣，酸酸甜甜的滋味小喵好喜歡！

▲甜菜糖粒菠蘿 $28
不同於傳統菠蘿麵包的表皮，表面是不甜膩的小糖塊帶著淡淡的檸檬香

菠蘿麵包是小喵的最愛，一看到這個就喊著要吃要吃！

迫不及待的在店裡就咬了一口！果然好好吃啊~

▲巧克力大理石 $125

▲波特巧克力 $52

表面是可可酥菠蘿，麵團中拌入可可貝瑞巧克力豆，並在麵包上插一隻波特酒滴管。
食用前將波特酒擠入，搭配著麵包一起享用，每口都充滿的酒香~
菠蘿表皮裡頭是鬆軟麵包夾著巧克力，下層是類似餅乾的巧克力餅皮，非常有層次的一款麵包！
(貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車)

▲伯爵白巧克力貝果 $38

▲青醬脆腸 $30

▲各式手工餅乾，價格都在 $80上下

較大塊的麵包，店員都會主動貼心詢問是否需要代切服務

這裡也有提供咖啡茶纇，搭配指定麵包有套餐優惠 (此優惠不限制內用外帶，皆可享有)

美式咖啡還不錯頗順口，巧克力大理石麵包外皮酥酥的，
一圈圈的巧克力，好像漣漪似的在夾雜在白色吐司中；
鬆軟的麵包口感，混著濃濃的巧克力香，好吃！

如果有任何問題都可以詢問現場出現的師傅，
都會為您一一的介紹食材的比例或麵包的製作過程
武子靖師傅笑起來實在有...可愛 ((好害羞

這次購買的麵包都有在水準之上，每一款吃進嘴裡都非常有層次感，一入口都是驚喜連連
雖然位於國美館高級住宅區，價格卻不會高不可攀，讓台中鄉親也吃得到世界級麵包。
推薦給喜愛歐式麵包的朋友們。

L'atelier du Bon Pain 蹦胖

地址：台中市西區五權西路一段111號|Google map
電話：04-23768829
營業時間：08:00~22:00
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